готовить просто-простые и вкусные рецепты с фотографиями

Рецепты

Подписка на рецепты

Популярные рецепты

Салат с курицей и грибами

Быстрый пирог с курицей

Торт "Эскимо"

Печень по-домашнему

Ореховый торт

Шоколадно-ореховая паста

Главная » Закуски и бутерброды » Закуски » Рецепт: Скумбрия маринованная по-домашнему

Скумбрия маринованная по-домашнему

скумбрия маринованная по-домашнему

Вам понадобится:

  1. скумбрия свежемороженая – 2 шт.
  2. уксус столовый 9% - 1 стакан
  3. вода кипяченая – 2 стакана
  4. масло растительное – 2 ст. ложки
  5. горчица порошок – 2 ст. ложки
  6. соль крупная – 2 ст. ложки
  7. сахар – 2 ст. ложки

Время приготовления: 20 мин. + маринование

Приготовление:

  • лук очистить и нарезать полукольцами

скумбрия маринованная по-домашнему

  • скумбрию разморозить (при выборе рыбы необходимо быть внимательными, она должно быть очень свежей, крепко замороженной, без следов многократной разморозки и заморозки). Удалить у скумбрии голову, внутренности и нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см

скумбрия маринованная по-домашнему

  • приготовить маринад: теплую кипяченую воду смешать с уксусом, добавить растительное масло, горчицу, соль и сахар, перемешать

скумбрия маринованная по-домашнему

  • в чистую банку (можно взять одну большую банку, можно 2 небольших) на дно выложить слой лука, затем 2-3 кусочка рыбы, слои чередовать. Каждый слой обильно проливать маринадом. Кусочки скумбрии должны быть полностью покрыты маринадом, плавать в нем. Можно добавить лавровый лист и перец черный горошек. Накрыть банку крышкой

скумбрия маринованная по-домашнему

  • поставить банки в холодильник. Маринуется рыба 3-4 дня в зависимости от величины кусочков
  • подавать маринованную скумбрию нужно вместе с луком, с которым она мариновалась

Приятного аппетита!

Рулетики из баклажанов Острые креветки с чесноком

Популярные новости

загрузка...

Ваши комментарии к рецепту:

boris 15 Dec 2013 15:43
Уже один раз готовил эту скумбрию-очень понравилась! Сегодня сделал ещё раз, но рыбу разделали на филе. Посмотрим, что получится. Потом напишу.


Ваше имя: *
Ваша почта:

Комментарий: *




Введите символы: *
Обновить

Будем рады узнать Ваше мнение!

Женские новости

загрузка...

Новые рецепты

Салат с капустой, огурцами ...

Пирог из манки

Торт "Наполеон"

Утка с потрошками

Чахохбили

Rambler's Top100

2010-2012
Любое копирование информации с сайта без указания активной гиперссылки запрещено